折り菜

ご近所の方から、庭で採れたという「折り菜」をいただきました。

折り菜って初めて聞いた名前です。（もっとも、ほうれん草とか小松菜くらいしか菜っ葉の名前は知らないんですけど）
雪の降る前に種を撒いておくと春になると出てくるとのこと。見るからにみずみずしくて新鮮そうです。

茹でて

水に浸して

切りました。

今日のお昼はこれでおひたし。今日の晩御飯は油揚げと炒め煮でいただく予定です。