9月に種をまいた大根。収穫し損ねているうちに雪が降ってきた。
畑がすっかり雪で覆われてしまったので、少しの晴れ間を縫って雪の下から大根を掘り出した。
６か所種をまいて、それぞれ葉っぱが出てきたので間引いたのが１０月の終わりころ。結局育ってくれたのは３本だった。
ご近所の方からいただいた大根に比べると太さも長さも子供のようだが、やはり自分で種をまいて育ってくれた野菜にはいとおしさを感じる（笑）
葉っぱはゆでて刻んで卵とソーセージで炒め物にした。
初めての大根収穫
植物、庭
コメント
大根は雪に当たったほうがうま味が増します。
我が家では１回雪に当たるのを待ってから収穫してるよ。
これは不幸中の幸いですな。
葉っぱは食べたけど、肝心の大根はまだ食べてないんですよ。うまみが増してるといいんだけど。