グルメ・クッキング

世の中はコロナで静まっている3連休の最終日、実は都響のプロムナードコンサートの今年度最終公演の日だったのだが、中止となった。それで、前から食べてみたかった神保町のカレー名店「マンダラ」に行ってきた。地下鉄神保町出口、神保町交差点からさくら通...

9月11日、見附市の今町国道沿いにラーメン店が開業しました。私の知り合いの息子さんが開業した「ラーメン中澤」というそのお店、なかなか繁盛していました。店内はカウンターの他にテーブル席と座敷を合わせて数十名は入れるほどの広さ。訪れた11時半に...

この土日に東京往復ドライブをしてきました。いつものように軽自動車ミラ号で一般道をトコトコと6時間かけて走ります。■ブラウンオニオンカレーファクトリー西高島平は都営三田線の終点。以前2年間ほど暮らしていた思い出の街です。当時はなかったのですが...

土用の丑の日にはまだまだ早い梅雨空の今日、うなぎをいただいてきました。板橋区の本蓮沼駅近くの鮒与本店です。うなぎはふっくらとやわらかく、たれはあまったるくなくおいしかったのですが、ご飯の炊き加減がつぶつぶがはっきりとして私好みだったのがうれ...

昨日の小雪がちらつく空模様とは一変し、気温は低いものの明るい日差しが降り注ぐ3連休の中日。赤坂見附の東急プラザにあるレストラン・ストックホルムでランチをとった。「ストックホルム」という名前の通り、スウェーデン料理のお店だ。いわゆるビュッフェ...

神田錦町のテラススクエアで行われているコーヒーコレクションに行ってきた。神保町からさくら通りを横切って大手町方面に歩くと学士会館のすぐ裏にテラススクエアはある。全国から11/3に５店、11/3に5店が出店している。テイスティングを申し込んだ...

見附市学びの駅ふぁみりあで3回に渡って開催されたコーヒー講座の模様は先日紹介した。その時に講師をされていた斎藤悦美さんが自宅にコーヒー豆販売所を開かれたとのことなのでお邪魔してきた。お店は住宅街にあり齋藤さんのご自宅の玄関脇にある。目立つの...

見附市学びの駅ふぁみりあで３回に渡って開催される「コーヒーの新常識」春講座。本日、その第3回目（最終回）に参加した。本日のテーマはアイスコーヒーのおいしい淹れ方と、コーヒーの薬理効果いつものようにウエルカムコーヒー。今日はマイルドアメリカン...

見附市学びの駅ふぁみりあで３回に渡って開催される「コーヒーの新常識」春講座。本日、その第２回目に参加した。本日のテーマはペーパードリップのおいしい淹れ方。本日もウエルカムコーヒーに講師手作りのプリン、クッキー、チョコレートなどいただきながら...

見附市学びの駅ふぁみりあで３回に渡って開催される「コーヒーの新常識」春講座。本日、その第１回目に参加した。席にはウエルカムコーヒー、お土産の焙煎したてのコーヒー豆、テキスト。講師の齋藤さんはＵＣＣ上島珈琲で活躍され、定年後に地域でコーヒーの...