グルメ・クッキング

すいません、これはトレードに興味がある方しかウケないと思います。 小林芳彦氏と言えば外為ゼロ(JFX)の社長で、毎日なかなか本気のコメントを出していてファンが多いと思います。 その方が「餃子を美味しく焼くための方程式」というオンデマンドセミ...

ただ単に今週巡り会ったスイーツたちの紹介です。三越日本橋本店のサンフルーツで購入した「フルーツプリン」（そのままの名前だ）。栗が入っているのはどうしてだろう。最近、カフェ・ベローチェ日本橋堀留町店が開店したので行ってみました。ベローチェはド...

夏になるとうなぎが食べたくなるのはパブロフの犬化しているのでしょうか(^_^)人形町交差点からすぐのところにある大和田本店でランチをしました。うな重メニューは桜、松、竹、梅とあって、梅はミニ重になる（らしい）です。桜はいわば特盛り状態（らし...

今月、２つのバーに行ってきました。まず、浅草にある「神谷バー」。デンキブランで有名ですね。・神谷バー私は実は今回が初めてでした。新潟から訪ねてきた友達に連れて行かれた（笑）のですけど、そのシステムを知っておくとどぎまぎしなくて済みます。まず...

ちまたで話題の「チップスメーカー」がすごく気になっていたので、楽天で購入。今日届いたのでさっそく作ってみました。セット内容。左の黄色いやつと中央のボールのようなものがスライサー、右上がチップスメーカー、右端に写っているのがもちアミ（もちも焼...

日曜のTV東京お昼前に「男子ごはん」という番組があります。TOKIOの太一君と小林カツ代さんの息子ケンタロウさんがおしゃべりをしながら料理を作るのですが、先日は「旬の春定食」をやっていました。さわらの西京焼きを中心に春の食材を使ってお膳を作...

バレンタインに、毎年姪と甥が手作りのお菓子を送ってくれるのですが、ホワイトデイを前に今年はフルーツロールケーキを作って送ろうと思い立ちました。ネットでいろいろとレシピを探したのですが、微妙に材料や作り方が違うんですね。料理はかなりやっている...

天気が良かったので人形町の自宅からコーヒーを飲みに浅草までウォーキングしてきました。東日本橋を通ってJR浅草橋駅まで20分、駒形まで35分、浅草までは45分ほど。これでも6500歩なのでちょっと歩き足りないという感じです。まず浅草寺にお参り...

今日のランチは刺身山盛りをいただきました。場所は九段下交差点近く、ホテルグランドパレスの斜め向かいにある「魚鐵」です。これが注文した「しあわせ定食」。マグロに鯖にさよりにいかに貝にえびに、まさに刺身のてんこもり状態です。しかもひとつひとつの...

新潟の友人から自家栽培の野菜と果物が送られてきました。大根、キャベツ、白菜、ブロッコリー、にんじんこれはキウイ、写真だとよくわかりませんが、かなりミニサイズでかわいい。それもこんなにたくさん！リンゴ、柿今日は、今週１週間分の食材を仕入れにス...