グルメ・クッキング

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スパイスカレー専門店「Pandra(パンドラ)」

いままでいろいろなカレーを食べたけど、こんなに独創的で複雑な味わいで美味しさを満喫できたカレーは初めてのような気がします。 場所は見附から三条へ向かう途中の旧栄村庁舎から国道と並行して走る道路。そこからさらに田園地帯に入ったところに...
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コーヒーバッグドリップホルダー

先日こんなものを購入しました。(COOP Deliのカタログで購入) これは何かというと下の写真のように使います。 そうです。カップの上に載せ、コーヒーのドリップバッグを引っかけてドリップコーヒーを淹れます。 ...
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カフェ alegre と夏越の祓

早々の梅雨の明けた6月30日、弥彦村にある気になるカフェに行ってきました。弥彦村の駐車場から少し岩室寄りに位置するこのカフェは「alegre」と言います。Instagramのお店のページには「楽しい、陽気な」という意味があると書い...
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yamaga coffee

三条市の下田地区にあるカフェ「yamaga coffee」にお邪魔しました。 選べるコーヒーでは浅煎りで酸味が強くフルーティーな香りも楽しめるエチオピアをチョイスし、ニンジン、クリームチーズ、ハムなどにバルサミコ酢を...
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新潟市のスープカレーの店「Chutta(チュッタ)」

もう半月ほど前になるが、新潟市に行った折に、前から行きたかったスープカレーのお店に行った。 札幌を中心に店舗を展開しているスープカレー専門店「Chutta」だ。新潟駅南の米山にある。 オーダーしたのはチキンカレー。チキンをご飯に乗せるかス...
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麻婆麺が好き

麻婆(マーボ)麺がなぜか好きです。 初めて食べたのは、30年ほど前に新潟市内のJR白山駅近くに通勤していたころ、ランチを食べに行った食堂でだったと思います。 もともと麻婆豆腐ももちろん大好きでしたが、なぜか麻婆麺には惹かれるものがありました...
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レトロな喫茶店「シャルラン」

長岡市のすずらん通りにある「レトロな喫茶店『シャルラン』」でモーニングをいただいてきました。 店内はかなり広く、往年の賑やかさをほうふつとさせてくれます。 ビロード調の椅子、衝立の彫刻風の飾り、落ち着きます。 ガラスの模様、柱に据え付...
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はちみつとコーヒーのおいしい話

見附市中央公民館で行われたイベント「はちみつとコーヒーのおいしい話」に参加してきた。 コーヒーとはちみつのコラボのイベントという興味津々の内容。 コーヒーの講師はこのブログでも何回も取り上げさせていただいている齋藤悦美さん。 本格珈琲豆販...
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インドレストラン「マンダラ」のカレーとバスの旅

世の中はコロナで静まっている3連休の最終日、実は都響のプロムナードコンサートの今年度最終公演の日だったのだが、中止となった。 それで、前から食べてみたかった神保町のカレー名店「マンダラ」に行ってきた。 地下鉄神保町出口、神保町交差点から...
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見附市に「ラーメン中澤」開店

9月11日、見附市の今町国道沿いにラーメン店が開業しました。 私の知り合いの息子さんが開業した「ラーメン中澤」というそのお店、なかなか繁盛していました。 店内はカウンターの他にテーブル席と座敷を合わせて数十名は入れるほどの広さ。訪れ...
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